Cinchona Bar

Die Cinchona Bar im 25hours Hotel Langstrasse ist tagsüber ein gemütliches Wohnzimmer, während sich die Bar abends zu einer Bühne für gesellige Treffen in einer entspannten Atmosphäre wandelt. Hier wird die Aperitif-Kultur zwischen Anwohner:innen, Cocktail-Liebhaber:innen von Nah und Fern sowie Hotelgästen gepflegt.

Im Zentrum der neuen Bar, die vom bekannten Hamburger Bartender Jörg Meyer konzipiert wurde, stehen sogenannte Highballs. Das sind unkomplizierte, kleine Drinks, die aus hochwertigen Zutaten gemixt werden. Auf Eis und in tiefgekühlten Highball-Gläsern serviert, sind diese schnell zubereitet und getrunken, sodass mehrere Geschmacksrichtungen ausprobiert werden können.

Cinchona ist zu Deutsch übrigens der Chinarindenbaum, dessen Bitterstoffe die «fortified wines» wie Sherry, Madeira, Port und Vermouth verfeinert.