Igniv Zürich

Zurich compte enfin un des célèbres restaurants Igniv du grand chef Andreas Caminada. « Igniv » signifie « nid » en rhéto-roman. En effet, le restaurant au cœur du Niederdorf est un nid gastronomique pour les oiseaux gourmets du monde entier.

Dans les restaurants Igniv, les clients partagent les créations culinaires de la grande cuisine. Ce concept de partage de repas raffinés est adapté individuellement à chaque lieu, mais comprend également des plats dits « signature dishes » de Caminada.

La décoration intérieure est basée sur l’histoire de la maison : avec beaucoup de tissus et de rideaux lourds, elle fait référence à l’époque où la maison abritait un théâtre de variété.

Contrairement à toutes les autres succursales d’Igniv, celle de Zurich dispose d’un bar. Les clients y dégustent des boissons spécialement créées pour l’Igniv.