Cue

Au cœur du Niederdorf zurichois, le « cue » pose de nouveaux jalons pour les amateurs de barbecue. Le concept suit le populaire « Cross BBQ » de Winterthour et apporte désormais l’art du barbecue à Zurich.

Dans la cuisine ouverte, on ne travaille que des produits carnés suisses, qui sont préparés jusqu’à douze heures durant dans le smoker. Les spécialités comme le pulled beef burger, brisket ou shredded chicken sandwich sont servis sur du pain ciabatta, au levain ou au seigle fait maison. La préparation minutieuse et l’utilisation d’ingrédients régionaux garantissent une expérience gustative de haut niveau.

Le design moderne et l’ambiance chaleureuse font du « cue » un lieu de rencontre idéal. Tradition et modernité se fondent en une expérience unique de barbecue.