Equi-Table

Au restaurant zurichois Equi-Table, des produits durables sont transformés en délices grâce à une cuisine innovante.

L’Equi-Table, près du parc zurichois Bäckeranlage, est une bonne adresse pour les gourmands et les défenseurs du commerce équitable. La jeune équipe autour du chef cuisinier Julian Marti fait tout son possible avec beaucoup d’enthousiasme et d’engagement pour offrir un déjeuner ou un dîner parfait à ses clients.

Une attention particulière est portée à des créations culinaires qui gardent leur simplicité. Ne sont utilisés que des produits saisonniers et régionaux ainsi que des denrées du commerce équitable. L’Equi-Table illustre ainsi un style de vie durable et démontre que l’on peut créer et faire apprécier une cuisine digne de la haute gastronomie à partir de produits naturels régionaux.