Barfüsser Sushi Bar & Lounge

Il Barfüsser è stato uno dei primi ristoranti zurighesi a proporre sushi. Ancora oggi, il suo successo vale più di mille parole: il locale continua a essere famoso per la sua ampia varietà di sushi, così come per la qualità eccelsa e la freschezza di tutti gli ingredienti utilizzati.

Oltre a vari nigiri, maki e sashimi, il menù prevede anche altri classici della cucina nipponica, come le famose zuppe di miso, il donburi e diversi dolci.

Situato al pian terreno dell’Hotel Platzhirsch, al mattino il ristorante invita a fare colazione, mentre dalle 11.30 serve sushi. Alla sera, si trasforma in un accogliente bar.

Storia:

dal 2022, il Barfüsser si trova al pian terreno dell’Hotel Platzhirsch. Un tempo era qualche civico più in là, nella Spitalgasse 14, ed era considerato uno dei gay bar più antichi d’Europa, nei quali la comunità omosessuale poteva riunirsi apertamente dagli anni Cinquanta.