Blaue Ente

Arte culinaria al mulino Tiefenbrunnen - dal 1890

Al mulino Tiefenbrunnen, l’arte culinaria è di casa: già durante la Belle Epoque, il birrificio Tiefenbrunnen fabbricava birra per la città, poi, negli anni Settanta, la Wehrli Mühle vi macinava cereali per ottenere la farina per il pane.

Oggi è il ristorante Blaue Ente ha portare avanti la tradizione, collaborando esclusivamente con produttori che conosce di persona, insieme ai quali, con tanto impegno e fatica, getta le basi di una gustosa cucina fresca.

Orari di apertura

Lunedì	Chiuso
Martedì	11.30 – 14.00 18.00 – 23.00
Mercoledì	11.30 – 14.00 18.00 – 23.00
Giovedì	11.30 – 14.00 18.00 – 23.00
Venerdì	11.30 – 14.00 18.00 – 23.00
Sabato	18.00 – 23.00
Domenica	Chiuso