Ristorante elmira

Un tempo, sul Löwenbräu-Areal si fabbricava birra, oggi si ospitano arte internazionale, attività e soluzioni abitative. E anche esercizi gastronomici straordinari:

Nella cucina aperta del ristorante elmira, gli ospiti vedono come nascono menu di altissimo livello da 5 o da 7 portate, disponibili sia in versione onnivora, sia come variante vegetariana o vegana.

Grazie all’innovativo concetto “Chefs Table”, sono i cuochi stessi a servire e presentare al tavolo le proprie creazioni. Un’altra peculiarità di questo approccio è che i clienti pagano il prezzo fisso in anticipo, di modo che durante il pasto non insorgano altri costi.

Per rispettare al meglio la stagionalità e la regionalità dei piatti, gli ingredienti tipici dell’estate vengono conservati per l’inverno a mezzo conserve e fermentazione. I vini sono attentamente abbinati a ogni portata dall’esperto sommelier, ma è possibile scegliere anche favolose bevande analcoliche fatte in casa.