Käse selber machen

In der einzigartigen Milchmanufaktur in Einsiedeln erleben Käse-Fans eine eindrückliche Zeitreise: Eine fachkundige Führung durch die moderne Einrichtung der Milchmanufaktur zeigt die Unterschiede zwischen der heutigen und der historischen Käse-Herstellung. Daher ist es für Gruppen ein besonderer Höhepunkt, ein eigenes «Bergmutschli» – in der Regel ein kleiner, halbharter und vollfetter Käse – wie zu Grossvaters Zeiten herzustellen. Nach einer Reifezeit von ca. einem Monat wird das Resultat der harten Arbeit dann nach Hause geliefert.

Nicht inbegriffen:

• Apéro
• Essen