Ristoranti culto a Zurigo||Ristoranti culto a Zurigo

Quando si visita una città, oltre alle sue attrazioni si vogliono scoprire anche le sue prelibatezze culinarie. Cosa mangiano gli abitanti del posto? Quali specialità fresche e regionali sono tipiche? Quali tendenze vengono assorbite dalla cucina locale?

I seguenti ristoranti plasmano la città di Zurigo:

Kronenhalle

Il classico

Mangiare bene tra opere originali di Picasso, Giacometti o Chagall: si può solo al Kronenhalle sul Bellevue.

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Casa Ferlin

L’italiano

Grandezza italiana e i migliori ravioli di Zurigo sono i punti forte di Casa Ferlin, che vanta oltre 100 anni di tradizione.

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Hiltl

Il vegetariano

Quando, nel 1898, Ambrosius Hiltl aprì il primo ristorante vegetariano d’Europa, tutta Zurigo derise la sua idea. Oggi lo Hiltl è culto!

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Sternen Grill

La salsiccia

Lo street food zurighese originale si chiama Sternen Grill. Qui si trova la migliore salsiccia arrosto con senape piccante della città.

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Zeughauskeller

Il casereccio

Nel vecchio arsenale, le armi sono ormai solo decorazioni. Nel locale a volte si servono classici della cucina casereccia svizzera.

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Oepfelchammer

La prova della trave

Nella vineria più antica di Zurigo si gustano piatti svizzeri e si ammirano i temerari che provano a superare la leggendaria “prova della trave”.

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Hummer- und Austernbar

L’elegante

Per gustare frutti di mare freschi non ci si può perdere l’elegante Hummer- und Austernbar nell’Hotel St. Gotthard, aperto dal 1935.

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Blindekuh

Il sensoriale

Nel primo ristorante buio del mondo, gli ospiti devono affidarsi a naso, bocca, orecchie e mani, dato che non vedono nulla.

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Zum Kropf

Il barocco

Al ristorante zum Kropf, con affreschi in stile barocco e una storia che risale al 1444, si servono piatti abbondanti e gustosi.

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Kindli

Lo storico

500 anni fa, i primi pellegrini giunsero allo Haus zum Kindli. In linea con la sua tradizione, ancora oggi il locale accoglie ospiti di tutto il mondo.

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