Spezzatino alla zurighese
Il classico piatto zurighese viene proposto in diverse varianti in numerosi ristoranti della città.
Se a Zurigo si domanda quale sia un piatto tipico, la risposta sarà sicuramente “Züri Gschnätzlets” (svizzero-tedesco per “Zürcher Geschnetzeltes”), il famoso spezzatino alla zurighese, un piatto a base di carne di vitello saltata con salsa alla panna e tradizionalmente servito con i tortini di patate “Rööschti”.
Lo spezzatino alla zurighese viene servito in tanti ristoranti della città e della regione. I seguenti locali sono particolarmente famosi per le loro varianti di questa pietanza.
