Straumann Hüppen: le cialde a sigaretta di Zurigo

Gli “Hüppen” sono deliziose cialde a sigaretta spesso ripiene di crema al cioccolato. Il nome pare derivare dal greco “hopyes” (un biscotto simile all’ostia).

Nel XIV secolo, gli Hüppen erano considerati un cibo per poveri poiché realizzati solo con acqua, farina e miele. Solo con l’importazione dello zucchero furono perfezionati. Con l’applicazione di motivi o stemmi familiari, presto iniziarono a essere parte integrante di ogni pranzo di nozze.

Gli Straumann Hüppen sono un pochino più dolci, grazie al delizioso ripieno al cioccolato.

La famiglia Straumann produce gli amati Hüppen alla seconda generazione. Nel 1971, Ueli Straumann produceva nel cuore del quartiere zurighese della Langstrasse. Dal 1980, l’azienda si trova a Wädenswil, in riva al Lago di Zurigo, dove oggi è possibile acquistare gli Hüppen direttamente dal negozio della fabbrica oppure, nei festivi, da un distributore automatico.